Tijesto:

• 1/2 kg mekog bijelog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 25 dkg maslaca
• malo soli
• 1/2 kg mekog kravljeg sira - panira

Priprema:

• Brašno prosijati u posudu i dodati razmrvljeni maslac, sir, prašak za pecivo i sol.
• Umijesiti tijesto i presaviti ga 5-6 puta. Svaki put kad ga se presavije ponovo ga razvaljati.
• Ostaviti tijesto 2 sata u hladnjaku, a zatim ohlađeno zadnji put razvaljati do debljine jednog centimetra.
• Malom čašom izrezivati pogačice.
• Peći u pećnici 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.