Ova začuđujuća zabava se dogodila na obalama Gange na Panihatiju, sjeverno od Calcutte. Gospodin Caitanya i njegovi pratioci imali su tamo mnogo transcendentalnih zabava.

Chida-dadhi Mahotsava je prisjećanje na to kao je Gospodin milostivo uzvratio osjećaje svojim bhaktama djelujući kroz Nityanandu Prabhua i Raghunatha dasa, ekstatičnu gozbu od jogurta i napuhane riže, zajedno sa drugim nektarskim jelima. Dolje je opis iz Caitanya-caritamrte, Antya lile poglavlje 6 koje daje detaljni opis te predivne zabave.

Festival napuhane riže dogodio se upravo prije monsuna, kada je vrlo vruće (40 – 50c) i vlažno (80 – 90% vlage u zrake) pa su prirodno bila ponuđena jela koje djeluje osvježavajuće. Hladni jogurt (dadhi) i napuhana riža (chida) bili su ponuđeni zajedno sa šećerom, bananama, mliječnim slatkišima i kolačima.

Naša gozbe započinje sa Ganga dahi upmom, upmom s jogurtom, vlažnom i ukusnim jelom od povrća i žitarica. Prije nuđenja, oko upme se izlijeva potok ukusnog jogurta, u čast sudionika festivala, koji su morali stajati u Gangi da bi uživali u prasadamu, jer na obalama nije bilo dovoljno mjesta.

Nudi se lagani i jednostavni Napuknuti urad dal, a pored njega chapatiji od banane uronjeni u maslac s narandžom i kardamomom. Subji od cvjetače i crvene paprike bogat svim okusima, jednostavan za napraviti i donosi osmjeh na lica bhakta.

Suhi curry od graška i panira se stavlja u izdubljene limune, što dodaje lijepi ukus preparaciji. Rava Idli, iddli od griza ukusna je preparacija koja ide s začinjenim prženim namazom od krumpira i gorke tikve dinje, aloo karelom. Punjeni bijeli patlidžan, punjen s začinjenim bademovim maslacem, omotan limonovom travom i zapečen poslužuje se na bijeloj riži s jogurtom.

Još jedna ljuta poslastica je sabđi spravljen od sjeckanog patliđana, omotanog u lišće gorušice i sprženog u gheeju do hrskavosti. Pržena  salata od okre i jogurta. Okra raita, daje uglađen i lagan dodir začinjenim jelima, dok chutney od rabarbare i suhe trešnje daje poseban slatko - kiselkast ukus iddlijima i gricaklicama.

Nektarske preparacije iz orginalnog Chida-dadhi festivala su, mi se nadamo, vjerno predstavljene u chida-dadhi posudama. Ove dvije prekrasne slatke riže se poslužuju u tradicionalnim glinenim posudama. U jednoj posudi, napuhana riža je pripremljena u slatkom jogurtu sa bananama, dok druga posuda sadrži rižu u slatkom, iskuhanom mlijeku s bananama i kamforom.

Slatkiš od mlijeka, okružen je svježim crnim i crvenim bobicama, koje podsjećaju na cvjetni vijenac koji je Gospodin Caitanya Mahaprabhu dao Raghunatha das da nosi oko svoga vrata.

Srila Raghunatha dasa je odustao od jedenja svih vrsta jela, nakon što je Srila Sanatana napustio svijet, i onda je samo uzimao malo maslaca u šalici napravljenoj od lišća. Tako je nastavio sve do odlaska Rupa Gosvami, a nakon toga Raghunatha je odustao u cijelosti od jedenja i pijenja. U slavu ovoga najvišeg pratioca Gospodina, mi nudimo Putar u Šalicama od Baninog Lišća.

Gozba se završava oporim pićem od limete Lime Cooler koji sadrži med, umbir i anis, koji će sigurno zadovoljiti sve koji sjede na suncu u Panihatiju, na obalama  Ganga-Ma.

Gdje je Panihati? Panihati je smješten na obalama Gange deset milja sjeverno od Kalkute(Sjever 24 – Paraganas, sjeverno od današnjeg Kolkata – Kalkuta), u Sjevernom Bengalu, Indija. To je mjesto mnogih predivnih duhovnih zabava Sri Chaitanya Mahaprabhu i Njegovih bliskih, osobnih pratioca. Na tom području, u to vrijeme godine, Lipanj, pred monsunsko vrijeme je tako vruće, i temperature dostižu do više od 40c (od 45-50), i jako vlažno. Hrana koja najviše hladi na takvim temperaturama je jogurt, hladni jogurt (dahi or dadhi or doi).

Ova zabava je o tome kako su bhakte zadovoljile Gospodina Chaitanyu i kako im je On uzvratio sa ovim predivnim i prijatnim festivalom nazvanim Panihati Cida-dadhi mahotsav.

U selu Panihatiju Raghunatha dasa vidio je Nityanandu Prabhua, koga su pratili brojni učesnici u kirtani, sluge i drugi. Sjedeći na stijeni pod drvetom na obali Gange, Gospodin Nityananda Prabhu je blistao kao stotine tisuća izlazećih sunaca. Oko njega na tlu sjedilo je mnogo bhakta.

Vidjevši utjecaj Nityanande Prabhua, Raghunath das je bio zaprepašten. Kada je Raghunatha dasa, stojeći podalje, pao ničice odajući poštovanje, sluga Nityanande Prabhua je rekao: “Raghunatha dasa ti odaje poštovanje.” Čuvši to, Gospodin Nityananda je rekao: “Ti si lopov. Sad si došao da me vidiš. Dođi ovdje, dođi ovdje. Danas ću te kazniti!” Gospodin ga je pozvao, ali Raghunatha dasa nije prišao Gospodinu. Onda ga je Gospodina na silu uhvatio i stavio Svoja lotosova stopala na njegovu glavu. “Priredi festival i nahrani sve moje pratioce jogurtom i napuhanom rižom.” Kada je to čuo, Raghunatha dasa je bio vrlo zadovoljan.

Raghunatha dasa je donio napuhanu rižu, jogurt, mlijeko banane i druge vrste hrane, i poslagao ih svuda naokolo. Kada su čuli da će biti festival, svi brahmane i druga gospoda su počela dolaziti. Tako se okupilo mnogo ljudi. Vidjevši da se gomila povećava, Raghunatha dasa je naredio slugama da donesu još hrane iz okolnih sela. Uz to je nabavio 200 do 400 velikih okruglih glinenih posuda. Također je nabavio pet ili sedam izuzetno velikih glinenih posuda, a u tim posudama je jedan brahmana počeo namakati slatku rižu za zadovoljstvo Gospodina Nityanande.

Ne jednom mjestu, riža je bila umočena u vruće mlijeko u velikim posudama. Polovica riže onda je bila pomiješana sa jogurtom, rižom i bananama. Druga polovica bila je pomiješana sa gustim mlijekom i posebnom vrstom banana poznatom kao canpa-kala. Potom su dodani šećer, pročišćeni maslac i kamfor.

Nakon što se Nityananda Prabhu presvukao u novu odjeću i sjeo na povišenu platformu, brahmana je pred njega donesao sedam velikih posuda. Na toj platformi, svi istaknuti pratioci i drugi uzvišena gospoda sjeli su u krug oko Gospodina. Među njima su bili Ramadasa, Sundarananda, Gadadhara dasa, Murari, Kamalakara, Sadasiva i Purandara. Dhananjaya, Jagadisa, Paramesvara dasa, Mahesa, Gauridas i Hoda Krsnadasa također su bili tamo. Na povišenoj platformi s Nityananda Prabhuom sjedili su Uddharana Datta Thakura i mnogi  drugi Gospodinovi osobni pratioci, Nitko ih nije mogao prebrojati.

Kad su čuli za festival, svi  učenjaci, brahmani i svećenici otišli su tamo. Gospodin Nityananda im je ukazao počast i ponudio im da sjednu na povišenu platformu pored Njega. Svakome su ponuđene dvije glinene posude. U jednoj je bila riža sa iskuhanim mlijekom, a u drugoj riža sa jogurtom. Svi ostali ljudi sjedili su u grupama oko platforme. Nitko nije mogao točno prebrojati koliko je ljudi bilo prisutno.

Svatko od njih je dobio dvije glinene posude – jednu sa rižom namočenom u jogurtu, a drugu sa rižom namočenom u iskuhanom mlijeku. Neki od brahmana, koji nisu dobili mjesto na platformi, otišli su na obalu Gange sa svoje dvije posude da tamo namaću rižu. Drugi, za koje čak nije bilo mjesto na obali Gange, ušli su u vodu i počeli jesti svoje dvije vrste riže. Tako su neki sjedili na platformi, neki u podnožju platforme, a neki na obali Gange, i svakome su  dane dvije posude, koje su dijeli dvadesetorica ljudi.

Tada je tamo stigao Raghava Pandita. Vidjevši što se događa, počeo se smijati iznenađeno. On je donio mnoge vrste hrane skuhane u ghee i ponudio ju je Gospodinu. Taj Prasadm je prvo stavio pred Gospodina Nityanandu, a zatim ga je razdijelio bhaktama. Raghava Pandit je onda rekao Gospodinu Nityanandi: “Za Tebe sam gospodine već ponudio hranu Božanstvu, ali ti ovdje slaviš festival, a hrana tamo leži nedirnuta.”

Gospodin Nityananda je odgovorio: “Dopusti mi da danas ovdje pojedem ovu hranu, a navečer ću jesti u tvome domu. Ja pripadam zajednici dječaka pastira, i prirodno sam okružen sa mnogo pratioca -  dječaka pastira. Sretan sam kad jedemo zajedno na pikniku poput ovoga na pješčanoj obali rijeke.”

Gospodin Nityananda je posjeo Raghava Pandita i naredio slugama da mu donesu dvije posude, sa dvije vrste riže. Kada je svatko bio poslužen sa slatkom rižom, Gospodin Nityananda Prabhu je, meditacijom, doveo Sri Caitanyu Mahaprabhua. Kada je Sri Caitanya Mahaprabhu stigao, Gospodin Nityananda Prabhu je ustao.

Oni su onda vidjeli kao drugi uživaju u riži sa jogurtom i iskuhanim mlijekom. Iz svake posude Gospodin Nityananda Prabhu je uzeo komadić riže i u šali je stavio u usta Caitanye Mahaprabhua. Tako je Gospodin Nityananda Prabhu šetao kroz grupe ljudi koji su jeli, i svi Vaisnave prisutne tamo su mogli vidjeti zabavu. Nitko nije mogao shvatiti što radi Gospodin Nityananda Prabhu dok se tako šetao. Neki, koji su bili vrlo sretni, su mogli vidjeti da je Gospodin Caitanya Mahaprabhu također prisutan. Onda se Gospodin Nityananda nasmiješio i sjeo.

Na svojoj desnoj strani stavio je četiri posude sa pahuljicama od nekuhane riže. Gospodin Nityananda ponudio je mjesto Caitanyi Mahaprabhu i zamolio Ga da sjedne. Zatim su dva brata zajedno počela jesti rižine pahuljice. Vidjevši da Gospodin Caitanya Mahaprabhu jede s Njime, Gospodin Nityananda je postao vrlo sretan i na razne načine je ispoljio ekstatičnu ljubav.

Gospodin Nityananda Prabhu je naredio: “ Svi vi jedite, izgovarajući sveto ime Hari, Hari.” Odmah je odjeknulo ime Hari, ispunjavajući sve univerzume. Kada su svi Vaisnave jeli i izgovarali imena  “Hari, Hari”, sjetili su se kao su Krsna i Balarama jeli sa svojim pratiocima, dječacima pastirima na obalama Yamune. Sri Caitanya Mahaprabhu i gospodin Nityananda Prabhu su vrlo milostivi i liberalni.

Zato su na veliku sreću Raghunata Dase, sve to prihvatili. Tko može shvati utjecaj i milost Gospodina Nityanande Prabhua? On je tako moćan da je doveo Sri Caitanyu Mahaprabhua da dođe jesti slatku rižu. Svi  povjerljivi bhakte, koji bili dječaci pastiri, predvođeni Sri Ramadasom, bili su obuzeti zanosnom ljubavlju, misleći da je obala Gange obala Yamune.

Kada su trgovci iz okolnih sela čuli o festivalu, došli su da prodaju rižu, jogurt, slatkiše i banane. Kako su oni stizali, donoseći sve vrste hrane, Raghunatha dasa je sve to kupovao od njih. Platio im je za njihovu robu, a kasnije ih je nahranio tom istom hranom. Tko god da je došao vidjeti kao se odvijaju te zabavne stvari je također bio nahranjen slatkom rižom, jogurtom i bananama.

 Nakon što je Gospodin Nityananda Prabhu završio sa jelom, oprao je Svoje ruke i usta i dao Raghunatha dasi hranu preostalu u četiri posude. Nešto hrane je preostalo u tri velike posude Nityanande Prabhua i brahmana je to razdijelio bhaktama, dajući svakome komadić. Onda su brahmane donijeli cvjetni garland i stavili ga na vrat Nityanande Prabhua, i premazali Ga po cijelom tijelu sa sandalovinom. Kada je sluga donio betalov oraščić i ponudio ga Gospodinu Nityanandi, Gospodin se nasmiješio i sažvakao ga. Svojim vlastitim rukama, Gospodin Nityananda Prabhu je razdijelio bhaktama ostatke garlanda, sandalovine i oraščića.

Nakon što je primio ostatke hrane Gospodina Nityanande Prabhua, Raghunatha dasa, koji je bio vrlo sretan, malo je pojeo, a ostatak razdijelio među svojim pratiocima. Tako sam opisao zabave Gospodina Nityanande Prabhua za vrijeme slavnog festival slatke riže pomiješane sa jogurtom.