Hrana
Papad (aplam, poppardum)
Papad je tanka, okrugla oblatna od riže, dala, besana ili leće. Smjesi za papad dodaje se sol, ulje kikirikija, i začini kao papar, čili ili kumin.
Oblikovani papadi suše se na suncu. Jede se kao snack, servira se uz glavno jelo ili juhu, a često se razmrvljen posipa po riži.
Sastojak je svakog tradicionalnog indijskog thalija. Peče se na tavi ili se za posebne prigode prži u ulju.
Preuzeto: www.indija.hr/
